◎糀(こうじ)調味料

※全品コシヒカリの米糀を使用

ジマンしょうゆ糀

ジマンしょうゆ糀 自慢醤油糀

アンチエイジングやストレス軽減、便秘解消、疲労回復などが期待できる話題の発酵食品「糀(こうじ)」にしょうゆの効能が加わったのが「しょうゆ糀」

しょうゆのうま味と糀の甘みがほんのり効いています

しょうゆや味噌のようにお使いいただけます

肉や魚の漬け込みにも重宝です

 

容量:200gキャップ付きスタンド袋入

 

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ジマン生姜入りだし糀

ジマン生姜入りだし糀

美味しいしょうゆ糀をさらにパワーアップしたい!という当社女性社員の声で「冷え」にも効果的な生姜をプラス

さらに美味しさを追求してダシを加え、ごはんのお供にも好評

肉や魚の臭み消しにもなります

風味と使い勝手もアップして人気急上昇↑

 容量:200gキャップ付きスタンド袋入

 

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神楽南蛮うま辛糀

ジマン神楽南蛮糀 

ちょっぴり甘くてピリッと辛い味がごはんのお供やお酒の肴にぴったり!

鍋物や炒め物、冷奴にと一年中大活躍!!

さわやかな辛さが特徴の神楽南蛮を大増量でリニューアル

まろやかなだし糀で美味しく仕上げました

 

容量:200gキャップ付きスタンド袋入

 

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ジマン神楽南蛮糀に使用されている長岡市(旧山古志村)特産の地野菜
   神楽南蛮

<神楽南蛮とは?>

新潟県長岡市(旧古志郡山古志村)で古くから自家栽培で守られてきた特産の地野菜

ゴツゴツしてコロンとした形がお神楽の面に似ていることから「かぐらばんばん」と言われている

ピーマンに似ているが肉厚で唐辛子と同等の辛さが魅力

 

甚大な被害のあった中越地震ではこの種を持って全村避難した方がいらしたほど愛されてきた秘蔵の貴重な地野菜です

 

◎ 味 噌

ジマン 越後味噌

赤色辛口の素朴な米味噌

赤色辛口の素朴な米糀の味噌
袋のデザインから「おわんみそ」と親しみを込めて長年ご注文くださるお客様、県外のリピーターも多い「おみそ」です
 
容量:1kg袋入  
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