ヘルシーおいしい

最近、麩をいただきました。

新潟の名産でもある車麩です。


バウムクーヘンのように層になっていて

小麦のグルテンでできている

ローカロリーの健康食品です。


豚肉の代わりに酢豚に使ってみたり

から揚げのようにしてみたり・・・


昔ながらの煮物は食感のせいか

あまり若い人の好みに合わないので

揚げたり味付けを工夫したりで

いろいろ試しているところです。


ベジタリアンではありませんが

植物性のたんぱく質は魅力的ですね!


後日詳しくご紹介したいと思います。