最後の一本

ここ数年

夏の暑さ対策の一環で

グリーンカーテンとして

ゴーヤ(ニガウリ)を育てるところが増えました

 

私も数年前にトライしましたが

カーテンには程遠く、最近はご無沙汰です


連休に実家に行ったところ

立派に育ったゴーヤのカーテンも

そろそろ終わりだそうで

最後に実っていた一本をもらってきました

 

昨日はそのありがたい一本を

ツナ缶とニンジン、玉子で

チャンプルーにしてみました

 

味付けはジマン白だし

いろどりもきれいに仕上がりました

 

実はジマン白だしには

ゴーヤのふるさと沖縄の塩

まろやかな塩味が特徴の

シママースを使っています


北の国から

はるか遠くの南の島を思いつつ

美味しくいただきました