エコな料理?




大根の皮のきんぴらを

作りました




味付けはシンプルに

ジマンめんつゆ


大根の白さを生かしたいなら

ジマン白だし


甘ピリ辛がお好きなら

ジマン神楽南蛮糀


いろいろ楽しめます


今まで捨てていた部分も生かせて

ゴミもほとんど出ないし

エコロジーです


ポイントは

皮を厚めにむくこと

歯ごたえがあっていいですよ


ごま油を加えても

風味が増して美味しいです