赤かぶ漬け

ジマン酢の素(濃厚タイプ)を使って

お客様が漬けた赤かぶです

発色がとても良く味も抜群!

今が旬のお漬物です

 

新潟では県北の山形に近い地域で栽培され

地域の交流センターなどで

漬け方の講習会なども開かれているそうです

 

とってもきれいな赤紫色が

雪国の冬をいろどります